只在夏季開放沒有WIFI電話的Svinkløv Badehotel

位於丹麥北部海岸的Svinkløv Badehotel，是一所佇立在一片草叢沙丘間的灰藍色酒店建築。酒店外圍有經歷大火後所幸修復Selandia等的戶外傢俬，亦有一連串太陽能發電板。在Louise and Kenneth Toft-Hansen夫婦檔接手酒店後才剛一年（即2016），一場大火將歷經91年的全木建築燒成灰燼，除了部分戶外傢俬及小部分裝潢所幸獲救，幾乎全部均需要修復重建。室內由原本鮮豔的粉黃靛藍色調至屬於夏季淡雅的白灰淺藍，塗白的木牆掛上有著浮標吊飾的入住門匙，還有酒店內到處可見的淺藍橡木衣服掛鉤，懸掛著客人們親手串連的石頭飾物。踏入用餐區域，諾大的紅色黃色落地窗簾及玻璃窗甫入眼簾，脫去行裝掛在櫈腳延伸至Vester圓弧椅背而成的迷你掛鉤，再用椅背的黃銅把手拉開就坐。木桌鋪上白色檯布，檯上置放當天採摘的鮮花，在自然光滲透的空間專注端在眼前的款待。好好珍惜處理每樣食材，來尊重每一位漁農夫及麵粉乳品廠工人，以及廚師酒店員工的努力。所見的及看不見的，滿是對每件瑣細的用心，北歐正統的純粹樸素。每年只會在四月至十月開放，沒有WIFI亦沒有電話，讓人渡假時免受電磁波的滋擾。餘下的半年讓酒店內外的員工、傢俬用具及大自然，在忙碌過後休息充電，來迎接無數個讓他們期待的下一季度。數年間經歷巨大人生起伏，大火、重建、生兒、受訓參加並獲勝的國際大賽Bocuse D'or接踵而來。他們笑言，大火雖是一場災難，人生跌落低谷，但已不再是一場悲劇。酒店新落成是值得慶祝的事，幸得許多人的幫助及青睞，是時候繼續前進。Coat Rack, Vester Chair by @chrisliljehal, Skagerak
Plank Bench by @aurelienbarbrystudio, Skagerak
Selandia Collection by Anders & Lars Hegelund, Skagerak
Drachmann Collection by Bernt Santesson, Skagerak
England Bench by Skagerak Design
Bestlite Lighting by GUBI

To name a few and endless lovely indoor & outdoor furnishings from Skagerak and other local builders.

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Text, Editing & Translation/ D
Project and Photo © @svinkloevbadehotel @skagerak
Architect © Praksis Arkitekter
© Establo International Group Limited @establo_lifestyle

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